Υλικά

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
  
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι ή ξύδι
  
• 1/4  φλιτζάνι  ελαιόλαδο
  
• αλάτι και λευκό πιπέρι κατά βούληση

• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το αλεύρι και το νερό. Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πήξει και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
  
• Όταν κρυώσει προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι ή ξύδι και ανακατεύουμε.
  
• Ρίχνουμε λίγο λίγο το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
  
• Αλατίζουμε, πιπερώνουμε, και η μαγιονέζα μας είναι έτοιμη είναι έτοιμη ….!!!!! 

Στο νερό μπορούμε να βάλουμε και ζωμό από λαχανικά που έχουμε λιώσει πολυ καλά και για ποιο δυνατή γεύση προσθέστε ταμπάσκο ή σόγια sause.

Μαγιονέζα απο Τοφου (2η συνταγή )

Συστατικά

• 350 γρ. οργανικό μεταξωτό τόφου (Silken Τofu)
  
• 2 ½ κ.σ. λευκό ξύδι
  
• 1 ½ κ.σ. ήπια μουστάρδα χωρίσ ζάχαρη
  
• 1/5 κ.γ. κουρκουμά (αλλιώς λέγετε κουρκούμη ή τούρμερικ)
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Από ½ κ.γ. αλάτι και πιπέρι ή κατά τη γεύση

• Αναμιγνύουμε στο μπλέντερ τα συστατικά μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη κρέμα.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.