Υλικά

• 1 κοτόπουλο κομμένο μερίδες
• 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 ποτήρι κονιάκ
• 3-4 κλωστές κρόκο Κοζάνης
• 1 κουταλιά σουπας εστραγκόν
• αλάτι- πιπέρι
• λάδι

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε το κοτοπουλο στο λάδι να ροδίσει και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε συνεχώς και σβήνουμε με το κονιάκ.
  
• Προσθέτουμε τον κρόκο Κοζάνης, το εστραγκόν και αλατοπιπερονουμε.
  
• Βράζουμε το κοτοπουλο προσθέτοντας νερό αν χρειαστεί.
• Οταν έχει βράσει και έχει μείνει με λίγο ζουμάκι σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι ή ψητά λαχανικά. 

Καλή όρεξη.

	1. 13-07-2011 23:12
	Πρωτοτυπος και ευκολος συνδιασμος!Ωραιο!

margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.