Του Χρ. Βενέρη (εφ. ''ΠΑΤΡΙΣ'' 5/7/11) Υλικά  : 5-6 κολοκύθια μέτρια (15 εκ.) 300 γρ. φέτα 2 κ.σ. βασιλικό ψιλ/νο 1 κ.σ. μαϊντανό   >> ½ φλ. λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 1 αυγό 2 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι λίγη παρμεζάνα τριμμένη

Εκτέλεση :

• Αφήνουμε τη φέτα σε κρύο νερό 2-3 ώρες να φύγει το περίσσιο αλάτι.
• Πλένουμε τα κολοκύθια και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
• Τα ζεματάμε σε αλατισμένο νερό για μερικά λεπτά και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα από μέσα.
• Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε τη φέτα με όλα τα υλικά εκτός την παρμεζάνα.
• Γεμίζουμε τα κολοκύθια, τα πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και τα βάζουμε στο ταψί.
• Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 220ο C για 30'-40' μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρονται ζεστά και είναι άριστος μεζές για μπύρα, ούζο, ρακή και τσίπουρο.

Προσωπική μου παρέμβαση: Επειδή δεν μου αρέσει ο βασιλικός, έβαλα ένα μέτριο κρεμμύδι τριμμένο και μια πρέζα ρίγανη.

	1. 22-07-2011 18:35
	μμμμμμμμμμμμμμ φαίνονται πολύ νόστιμα! θα τα δοκιμάσω

sardelaki

	2. 22-07-2011 19:38
	Πολύ ωραία ιδέα, τα κολοκυθάκια μου αρέσουν αλλά με την συνταγή αυτή ….μμμμμμ ΤΕΛΕΙΑ …!!!! Σε ευχαριστούμε πολύ TSIGKOS59.

voulaskl

	3. 23-07-2011 09:07
	Ωραίος καλοκαιρινός μεζές!!! Μπράβο!

vago

	4. 28-07-2011 15:30
	Πολύ μου άρεσε η ιδέα αυτή ! Όσο για το βασιλικό κι εγώ θα τον άλλαζα με ρίγανη. Σε ευχαριστούμε για τη συνταγή.

sgr

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.