Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Κοιλίτσες Κοτόπουλου Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 4
Έχει υποβληθεί από margarita79   
Κυριακή, 07/08/11
dsc_0940_425
Υλικά
  • 1 κιλο κοιλιτσες κοτοπουλου (μπορειτε να βαλετε και λιγα εξτρα συκωτακια πουλιων)
  • 1/2 ποτηρακι λευκο κρασι
  • Χυμος απο 1-2 λεμονια
  • Αλατι, πιπερι, ριγανη
  • Λαδι
Εκτέλεση
  • Πλενουμε πολυ καλα τις κοιλιτσες και αν ειναι πολυ μεγαλες τις κοβουμε σε μπουκιτσες.
  • Τσιγαρζουμε σε λαδι αρκετη ωρα (15 λεπτα οπωσδηποτε)μεχρι να παρουν σκουρο καφε χρωμα.
  • Σβηνουμε με το μισο λεμονι και το κρασι, προσθετουμε λιγο νερακι αλατι πιπερι και λιγη ριγανη και αφηνουμε να μαγειρευτουν σε μετρια φωτια μεχρι να μαλακωσουν (ειναι λιγο σκληρες).
  • Μολις πιουν τα υγρα ανοιγουμε την κατσαρολα προσθετουμε τον υπολοιπο χυμο λεμονιου και μαγειρευουμε μεχρι να μεινουν με το λαδακι τους.
  • Πασπαλιζουμε εξτρα ριγσνη και σερβιρουμε με πατατες τηγανιτές.

Καλή όρεξη!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 5855
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (5)
1. 12-08-2011 10:10
 
Καταπληκτικο. Εξερετικο. 
Μπράβω και για την εκτέλεση και για το τελικο αποτέλεσμα.
 
susudi
2. 13-08-2011 00:28
 
Πολύ ωραίος μεζές Μαργαρίτα. Ετσι έκανε και η γιαγιά μου τις κοιλίτσες μαζί με συκωτάκια , μόνο που αυτή είχε ταβέρνα και τα έκαναν σε μεγάλα τηγάνια.Μας το κάνει και η μαμά μου ακόμα.
 
voula
3. 17-08-2011 21:32
 
Που μπορούμε να βρούμε τις κοιλίτσες;
 
pastaflora
4. 18-08-2011 15:16
 
pastaflora εγω κοιλιτσες βρηκα στο κρεοπωλειο.Αλλα φανταζομαι μπορεις να παραγγειλεις κιολας στο κρεοπωλη σου.Για την ακριβεια δεν τις βρηκα εγω, αλλα ο ανδρας μου και ηταν και πολυ χαρουμενος.Εγω προσωπικα κοιλιτσες δεν ειχα ξαναφαει ποτέ αλλα μου ειπαν οτι στην πελοποννησο συνηθιζεται πολυ και ετσι του τις εφτιαξα.
 
margarita79
5. 20-08-2011 20:52
 
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
 
pastaflora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 11/08/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός