Υλικά

• 1/2 κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• 1/2 πιπεριά ψιλοκομμένη
• 2 κουταλιές της σούπας μπέικον ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά σέλινο ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές μανιτάρια σε ροδέλες
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 2 αυγά
• 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
• 1/2 κούπα παρμεζάνα
• 4 φύλλα χωριάτικα
• Λίγο σουσάμι
• Λίγο βούτυρο

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το μπέικον, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο, σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το σέλινο και το καρότο.
• Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ μέτριου μεγέθους, στρώνουμε τα δύο φύλλα και ρίχνουμε την γέμιση.    Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα προσθέτουμε πάνω από την γέμιση
• Προσθέτουμε την παρμεζάνα, στρώνουμε τα άλλα δύο φύλλα, βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι
• Ανοίγουμε τρύπες με ένα πιρούνι και ψήνουμε την πίτα μας στους 150° C για 50 λεπτά περίπου (μέχρι να ροδίσει).

	1. 12-06-2012 20:48
	Καταπληκτική η συνταγή σου zouboulia Εγώ τη φτιάχνω με φύλλο κρούστας και χωρίς μανιτάρια. Είναι εξίσου καλή

kakontog

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.