Υλικά

• 150 γρ ζάχαρη
• 200 γρ αλεσμένα αμύγδαλα
• 5 αυγά
• Ξύσμα λεμονιού από ένα λεμόνι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• Καραμελωμένα αμύγδαλα σε φέτες (για το πασπάλισμα)

Εκτέλεση

• Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.
• Χτυπάμε τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια απαλή κρέμα.
• Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, τη κανέλα, τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν πολύ καλά
• Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σφίξουν και τα προσθέστε στο μίγμα ανακατεύοντας απαλά.
• Βάζουμε το μίγμα σε μία λαδωμένη ταρτιέρα. Την τοποθετήστε στο προθερμασμένο φούρνο στους 150 ° C και σιγοψήνουμε για μια ώρα.

Την αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε γαρνίροντας με τα καραμελωμένα αμύγδαλα

	1. 16-04-2013 10:48
	Τάρτα αμυγδάλου (πανεύκολη) σε αυτη την συνταγη μαλλον εχουν ξεχασει να προσθεσουν και την βαση του γλυκου. εγω εδω βλεπω μονο τη γεμιση...

magoulaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.