Υλικά

• 2 φιλέτα κοτόπουλου (κομμένα μπουκίτσες)
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 ποτηράκι κονιάκ ή ουίσκι
• 1 κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά εστραγκόν
• Λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα
• Αλάτι πιπέρι
• (προαιρετικά λίγο κίτρινο τυρί)

Εκτέλεση

• Αλευρώνουμε τις μπουκίτσες και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Κρατάμε στην άκρη τις τηγανισμένες μπουκίτσες.
  
• Σε άλλο σκεύος  τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε  λίγο βιτάμ. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σβήνουμε με το κονιάκ.
•  Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος  το εστραγκόν και αλατοπιπερόνουμε.
  
• Μόλις πάρει μια βράσει η κρέμα κατεβάζουμε από την φωτιά. Αν θέλουμε ρίχνουμε και λίγο κίτρινο τυρί μέσα να λιώσει.
  

 Σερβίρουμε με ρύζι ή ζυμαρικό ή πατάτες τηγανιτές.

Αν μαρινάρετε το κοτόπουλο απο το βράδυ σε μουστάρδα, μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο, σκόρδο και λάδι, θα το "απογειώσετε"

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.