Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Ζυμαρικά arrow Ριγγατόνι με σάλτσα κοτόπουλο με εστραγκόν
Ριγγατόνι με σάλτσα κοτόπουλο με εστραγκόν Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από KATERINA71   
Πέμπτη, 29/09/11
dsc02312_425
Αυτή την συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου Χριστίνα. 
Υλικά
  • 2 φιλέτα κοτόπουλου (κομμένα μπουκίτσες)
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ποτηράκι κονιάκ ή ουίσκι
  • 1 κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά εστραγκόν
  • Λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα
  • Αλάτι πιπέρι
  • (προαιρετικά λίγο κίτρινο τυρί)
Εκτέλεση
  • Αλευρώνουμε τις μπουκίτσες και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Κρατάμε στην άκρη τις τηγανισμένες μπουκίτσες.
  • Σε άλλο σκεύος  τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε  λίγο βιτάμ. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σβήνουμε με το κονιάκ.
  •  Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος  το εστραγκόν και αλατοπιπερόνουμε.
  • Μόλις πάρει μια βράσει η κρέμα κατεβάζουμε από την φωτιά. Αν θέλουμε ρίχνουμε και λίγο κίτρινο τυρί μέσα να λιώσει.

 Σερβίρουμε με ρύζι ή ζυμαρικό ή πατάτες τηγανιτές.

Αν μαρινάρετε το κοτόπουλο απο το βράδυ σε μουστάρδα, μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο, σκόρδο και λάδι, θα το "απογειώσετε"


Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 4912
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 02/10/11 )