Γρήγορη,εύκολη και πολύ νόστιμη!!!

Υλικά

• 800γρ-1kg πατάτες
• 2 καροτα τριμμενα
• 1/2 ματσακι ανηθος ή μαιντανος ή δυοσμος φρεακος
• 1 κρεμμυδι ψιλοκκομενο
• 4 κσ λαδι
• 3 αυγα
• 1 φλιτζανι γαλα
  
• 200γρ σκληρο τυρι τριμμενο
• 250 γρ.φετα τριμμενη
• Λιγο βουτυρο σε κομματακια
  
• Λιγη φρυγανια τριμμενη
  
• Πιπερι
• 1 καυτερη πιπεριτσα (προαιρετικα) 

Εκτέλεση

• Βραζουμε τις πατατες σε νερο με μπολικο αλατι οπως ειναι με τη φλουδα τους.
• Σε ενα τηγανακι σοταρουμε το κρεμμυδι σε μια κουταλιτσα λαδι.
• Ξεφλουδιζουμε τις πατατες και τις παταμε με πηρουνι.
• Σε ενα μπωλ βαζουμε τις πατατες,το κρεμμυδι,το καροτο τριμμενο,τον ανηθο και τα τυρια και ανακατευουμε.
• Χτυπαμε τα αυγα με το γαλα και τα ριχνουμε στο μειγμα.
• Βαζουμε 2-3 κουταλιες λαδακι και πιπερι.
• Αδειαζουμε το μειγμα σε λαδωμενο πυρεξ που στον πατο εχουμε πασπαλισει φρυγανια.

• Στρωνουμε την επιφανεια και βαζουμε κατα τοπους βουτυρο σε κομματακια καθως και λιγη ακομα φρυγανια.
• Ψηνουμε στους 200 βαθμος μεχρι να ροδισει η πιτα μας πανω-κατω.
  

Τρώγεται χλιαρή ή κρυα και συνοδευει πολυ ωραια κρασατο χοιρινο ή μοσχαρι.

	1. 26-10-2011 12:43
	Πολύ ωραία ιδέα! Μου αρέσει που πατάς τις πατάτες με πιρούνι και δεν τις περνάς από το μύλο.

vago

	2. 26-10-2011 12:56
	Οχι δεν θελουμε να γινει πουρες.Μετα σφιγγει πολυ.Εξαλλου ας εχει και κανα κομματακι πατατα; που και που...

margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.