Είναι από τα πιο γρήγορα φαγητά που ξέρω. Η μαμά μου μας το έκανε  συχνά και με χυλοπίτες.

Υλικά

• 1 πακέτο σπαγγέτι
• 2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
• 2 κ.σ βούτυρο
• 2 κ.σ λάδι
•  3 κ.σ Κεφαλοτύρι τριμμένο
• Μαϊντανό για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού του πακέτου. Σουρώνουμε τα μακαρόνια.
  
• Σ΄ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το λάδι και προσθέτουμε το σκόρδο και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε έως ότου ροδίσει. Πετάμε τα σκόρδα και κατεβάζουμε από τη φωτιά. 
  
• Βάζουμε το μακαρόνια μας σε πιατέλα και περιχύνουμε με το καβουρδισμένο τυρί και το βούτυρο. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και έξτρα τυρί.

Καλή επιτυχία

Αντί για κεφαλοτύρι μπορούμε να βάλουμε και μυζήθρα ξερή τριμμένη.

	1. 23-10-2011 09:13
	Πολυ νόστιμη εκδοχή... Με μυζήθρα ξερή τριμμένη το είχα φάει στην Ευβοια και ηταν φανταστικό ....Θα το δοκιμάσω άμεσα...

litba

	2. 23-10-2011 09:56
	Η πεθερα μου παντα ετσι ''καιει'' τα ζυμαρικα με μυζηθρα αλλά εκεινη βαζει το καβουρντισμενο τυρι σε στρωσεις αναμεσα στα μακαρονια.Ειναι οντως πολυ ευκολο και πολυ νοστιμο!!!Μπραβο Βουλα

margarita79

	3. 23-10-2011 13:22
	Kι εγώ δεν τα έχω κάνει ποτέ με κεφαλοτύρι. Θα τα δοκιμάσω σίγουρα την επόμενη φορά που θα τα φτιάξω. Άσε που οπτικά ξεγελιέσαι και τα περνάς ότι έχουν και κιμά.   Από τις καλύτερες μακαρονάδες για μένα !

sgr

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.