Υλικά

• Ζυμαρικα τις αρεσκειας σας
  
• 1 πακετο ασπρομανιταρα φρεσκα σε φετακια ή 2 διαφορετικα ειδη φρεσκα μανιταρια.
• 1 μεγαλο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
• 2 σκελιδες σκορδου ψιλοκομμένες
• 1 πιπερια κοκκινη ψιλοκομμένη
• 2-3 καροτα ψιλοκομμένα
• 1μιση ποτηρακι κοκκινο κρασι
• 2 κ.σ πελτε ντοματας
• 1/3 φλιτζανι λαδι
• 3 κ.σ τυρι κρεμα με χαμηλα λιπαρα
• 1 κ.γ ριγανη ή θυμαρι
• Αλατι,πιπερι 
• Τυρι τριμμενο για το σερβιρισμα

Εκτέλεση

• Κοβουμε τα μανιταρια σε φετακια.
• Σε μια κατσαρολα βαζουμε το λαδι και σοταρουμε για 5 λεπτα το κρεμμυδι, με το καροτο, το σκορδο και την πιπερια τα οποια εχουμε αλατισει ελαφρα.
• Ριχνουμε τα μανιταρια και αφηνουμε για αλλα 5 λεπτακια να σοταριστουν και αυτα.
• Σβηνουμε με το κοκκινο κρασι και προσθετουμε τον πελτε, τη ριγανη και αλατοπιπερο.
• Αφηνουμε σε χαμηλη φωτια να βρασει η σαλτσα για 15 λεπτα και να ψηθουν τα λαχανικα.
• Ανοιγουμε την κατσαρολα και αφηνουμε να δεσει.
• Προσθετουμε το τυρι κρεμα ανακατευοντας μεχρι να ενσωματωθει .
• Βραζουμε τα ζυμαρικα και σερβιρουμε με τη σαλτσα και μπολικο τυρι τριμμενο.

Τη συνταγή μου τη σύστησε η φίλη μου η Πετρούλα και αξίζει να τη δοκιμάσετε!

Καλή Ορεξη 

	1. 25-11-2011 12:03
	Μπράβο Μαργαριτα!Είναι οντως πολύ νοστιμη, αλλα εσυ με τις πινελιες σου την κανεις πιο λαχταριστη!!

stone

	2. 27-11-2011 12:26
	Πολύ ωραία μακαρονάδα. Αυτή η σάλτσα είναι ιδιαίτερη. Θα τα κάνω γιατί μας αρέσουν πολύ τα μανιτάρια

voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.