Υλικά

• 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 ντομάτα
• 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• Μαϊντανό
• Αλάτι – πιπέρι,
• 1 ποτήρι κρασί λευκό ή κόκκινο
• 1 πακέτο πουρέ
• 1 βιτάμ
• 2 μελιτζάνες (κομμένες κυβάκια)

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ½ βιτάμ και σωτάρουμε όλα τα λαχανικά για λίγα λεπτά.
  
• Στην συνέχεια ρίχνουμε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι και σωτάρουμε. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και το χυμό της ντομάτας. Τα βράζουμε ώσπου να πιούνε όλα τα υγρά.
  
• Τα βάζουμε σε ένα πυρέξ.
  
• Φτιάχνουμε τον πουρέ και το χτυπάμε με το υπόλοιπο βιτάμ. Ρίχνουμε τον πουρέ πάνω από τον κιμά και το ψήνουμε αφού έχουμε ρίξει και τυρί τριμμένο.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.