Υλικά

• 500γρ. κριθαράκι χονδρό
• 750γρ. κιμάς
  
• 4 κρεμμύδια
• 2 κουταλιές σούπας βούτυρο
• 6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 400γρ.χυμό ντομάτας
• 250ml.γάλα
• 3-4 αβγά
• 200γρ.τριμμένη γραβιέρα
  

Εκτέλεση

• Βράζετε το κριθαράκι για 10 λεπτά,το στραγγίζετε, το βάζετε σε πήλινο σκεύος και το περιχύνετε με το βούτυρο
• Σ' ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε τον κιμά και το κρεμμύδι, προσθέτουμε 100γρ. χυμό ντομάτας,αλατοπίπερο και λίγο νερό και σιγοβράζουμχε μέχρι να δέσει.
• Στρώνετε το μείγμα του κιμά και τον υπόλοιπο χυμό ντομάτας πάνω στο κριθαράκι.
• Χτυπάτε τα αβγά με το γάλα και τη γραβιέρα και περιχύνετε το φαγητό.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.