Υλικά

• 1 κουταλάκι καφέ στιγμής διαλυμένο σε 1/2 κούπα νερό
• 1 κούπα μέλι θυμαρίσιο
• 2/3 κούπας καλαμποκέλαιο
• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι σόδα
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι γαρίφαλο
• 5 ασπράδια
• 3/4 κούπας ζάχαρη

Εκτέλεση

• Χτυπήστε τον καφέ, το μέλι και το λάδι να ενωθούν.
• Κοσκινίστε όλα τα στερεά  υλικά μαζί.
• Χτυπήστε τα ασπράδια σε μαρέγκα μαζί  με τη ζάχαρη.
• Ανακατέψτε τα στερεά υλικά μαζί με τα υγρά με ένα κουτάλι.
• Τέλος προσθέστε τη μαρέγκα με απαλές κινήσεις για να μην ξεφουσκώσει.
• Ψήνουμε το κέικ στους 180β για μια ώρα.
• Αφού ψηθεί πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.