Υλικά

• 1κουνουπίδι
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδια
  
• 1 δόντι σκόρδο
• ¾  φλυτζάνας λάδι
• 1 κουταλιάς σ.πελτέ ντομάτας
  
• 1 φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
• 2 ½  ποτήρια νερό
• Αλάτι  
• πιπέρι
• γλυκιά πάπρικα
• Τριμμένο μοσχοκάρυδο!

• Κεμπάπ για όσες μερίδες έχουμε…

Εκτέλεση

• Στην κατσαρόλα με το λάδι σοτάρω το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα…
• Κατόπιν προσθέτω τα πλυμένα μπουκετάκια του κουνουπιδιού. Τα σοτάρω ελάχιστα ελαφρά…
• Προσθέτω αλάτι πιπέρι πάπρικα και ελάχιστο τριμμένο μοσχοκάρυδο.
• Προσθέτω το νερό όπου έχω διαλύσει σε αυτό την ντοματα πελτέ, και προσθέτω και την φρέσκια ντομάτα.

• Αφήνω να  μαγειρευτούν με κλεισμένη την κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν και να μείνει το φαγητό με το λαδάκι του.
• Παράλληλα  στο γκρίλ  ψήνω τα κεμπάπ τόσα όσες μερίδες φαγητό έχουμε.

Τέλος σερβίρω τις μερίδες του κουνουπιδιού  με τα κεμπάπ στο πλάι.

Καλή σας όρεξη!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.