Τρούφες Χριστουγεννιάτικη "άποψη"!

Τα σπασμένα μελομακάρονα μας δίνουν ένα υπέροχο γλύκισμα με ιδιαίτερο,
ξεχωριστό και με γκουρμέ  "άρωμα", παρόλη την απλή σύσταση των υλικών!

Τα υλικά

• 225 gr. κουβερτούρα περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%
• 250 gr. μελομακάρονα
• 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα
• 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι μαύρης τρούφας
• Κακάο άγλυκο

Εκτέλεση Συνταγής

• Σε μπαίν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα, σε χαμηλή φωτιά, κατεβάζουμε από την φωτιά
• και προσθέτουμε το λάδι τρούφας.
• Σε ένα μπώλ σπάμε τα μελομακάρονα, προσθέτουμε την φρυγανιά, τα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα και την σοκολάτα.
• Ανακατεύουμε να καλά να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
• Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε το μείγμα για 30' λεπτά στο ψυγείο.
• Απλώνουμε μια λαδόκολλά και με ένα κουταλάκι δημιουργούμε βραχάκια" ή πλάθουμε μπαλίτσες μετρίου μεγέθους.
• Τα αφήνουμε 1 ώρα να στεγνώσουν, εκτός ψυγείου και τα πασπαλίζουμε με κοσκινισμένο κακάο.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε κουβερτούρα με περιεκτικότητα σε κακάο, για να εξισορροπήσει την γλυκιά γεύση του μελομακάρονου!

Άν δεν σας αρέσει το λάδι μαύρης τρούφας, μπορείτε να το παραλείψετε και να βάλετε εσάνς πορτοκαλιού ή βανίλιας.

http://www.funkycook.gr/

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.