Εύκολα, νόστιμα και οικονομικά κουλουράκια για όλες τις ώρες.

Υλικά    

• 1 ½ κούπας χυμό πορτοκάλι
• 1 ½ κούπας ελαιόλαδο
• 2 κούπες ζάχαρη
• ½ κρασοπότηρο κονιάκ
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 2 κ.γ μπέικιν
• 1 κ.γ σόδα
• ½ κιλό αλεύρι φαρίνα
• 1 κιλό περίπου αλεύρι  μαλακό

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε λεκάνη το λάδι , το χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με σύρμα να λιώσει η ζάχαρη.
  
• Προσθέτουμε το ξύσμα και το κονιάκ που έχουμε βάλει μέσα τη σόδα. Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε τη φαρίνα , το μπέικιν και το μαλακό αλεύρι.
•  Ρίχνουμε σιγά σιγά ίσως να μην το πάρει όλο. Θέλουμε μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε τη ζύμη μας 15 λεπτά περίπου να ξεκουραστεί.
  
• Πλάθουμε κουλουράκια σε ό, τι σχήμα μας αρέσει και τα βάζουμε σε λαμαρίνα. Αν θέλουμε μπορούμε να στρώσουμε και λαδόκολλα στη λαμαρίνα μας.
  
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στη μεσαία θέση έως ότου πάρουν χρώμα ελαφρά τα κουλουράκια μας.

 Διατηρούνται σε κουτί μπισκότων για αρκετό  καιρό.
Καλή επιτυχία

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.