Η συνταγή είναι της Αλεξίας Αλεξιάδου από ένθετο κυριακάτικης εφημερίδας  με μικρές αλλαγές στη δοσολογία των υλικών.

Υλικά

• 1 κούπα καστανή ζάχαρη
• ½ κούπα ζάχαρη λευκή
• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα (150 γρ.) φουντούκια αλεσμένα
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
• 3 αυγά
• 2/3 κούπας ελαιόλαδο
• ¼ κούπας γάλα
• 2 μπανάνες όχι ώριμες πολτοποιημένες ή ½ κούπας τριμμένο κολοκύθι πράσινο
• 1 κούπα τριμμένο καρότο

Εκτέλεση

• Χτυπάμε στο μπολ του μίξερ τα 6 πρώτα υλικά.
• Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά.
• Αδειάζουμε τη ζύμη σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 1 ώρα και 10 λεπτά.

	1. 04-02-2012 12:23
	Ωραίο κέικ , θα το δοκιμάσω. Μου αρέσουν πολύ τα υλικά του.

voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.