Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Σαλάτες arrow Μελιτζανοσαλάτα Νο.08 (πικάντικη)
Μελιτζανοσαλάτα Νο.08 (πικάντικη) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από zouboulia   
Παρασκευή, 03/02/12
Υλικά 
  • 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
  • 1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κούπα πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κούπα φρέσκια ντομάτα σε μικρούς κύβους
  • 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ή 6 μικρές ψιλοκομμένες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 κούπα καλό ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές καλό ξύδι
Εκτέλεση 
  • Πλένουμε, τρυπάμε με το πιρούνι εδώ και εκεί και τυλίγουμε την κάθε μελιτζάνα σε αλουμινόχαρτο.
  • Τις βάζουμε σε ταψάκι και τις ψήνουμε στο γκριλ.
  • Αφού κρυώσουν καλά, τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια, προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά.
  • Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι, λεμόνι και ξύδι ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε.
  • Κλείνουμε σε δοχείο ερμητικά και τοποθετούμε στο ψυγείο.

Η μελιτζανοσαλάτα καταναλώνεται την επομένη όταν θα έχει πιει το λάδι και θα έχουν ενοποιηθεί οι γεύσεις


Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 4154
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 06-02-2012 16:51
 
Πολύ ωραία η συνταγή σου, μόνο ως προς το λάδι έχω μια μικρή ένσταση. Θα έβαζα το 1/3 αλλά γούστα είναι αυτά.
 
voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 31/03/14 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός