Αγαπημένη συνταγή για τα πάρτι των παιδιών και όχι μόνο. Είναι πεντανόστιμα και υγιεινά και αποτελούν πολύ καλή πηγή σιδήρου μια και δεν περιέχουν αυγό ή γάλα.

Υλικά

• 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 1 κριθαροκούλουρο τριμμένο στο μούλτι ή 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χωρίς την κόρα
• 1 κ.σ. ξύδι
• 1 κ.σ. ούζο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 3 κ.σ. δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. ρίγανη
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Ζυμώνουμε όλα τα υλικά πολύ καλά και αφήνουμε στο ψυγείο το μίγμα να σταθεί για 1 ώρα.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180ο C.
• Πλάθουμε τα κεφτεδάκια, αν θέλουμε τα αλευρώνουμε ελαφρά και τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα στο ταψί.
• Ψήνουμε στη δεύτερη θέση από πάνω του φούρνου μας, περίπου για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Η συνταγή είναι από τον ιστότοπο ¨Συνταγές της Παρέας¨

	1. 02-03-2012 09:24
	Κριθαροκουλούρα βάζουμε και τα 2 κομμάτια? Ρωτάω γιατί συνήθως είναι χωρισμένη σε ένα κομμάτι πάνω κι ένα κάτω. Επίσης, τη μουσκεύουμε καθόλου?

ranja

	2. 02-03-2012 11:00
	ranja, εγώ την κριθαροκουλούρα απλά την σπάω σε μικρότερα κομμάτια με το χέρι και την τρίβω στο μούλτι.

doraki

	3. 17-06-2012 12:24
	ΜΟΛΙΣ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ!

MANOYLA

	4. 17-06-2012 21:54
	Ευχαριστώ πολύ, νομίζω ότι η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη και πετυχημένη και τα παιδιά ξετρελαίνονται με αυτά τα κεφτεδάκια.

doraki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.