Γίνονται περίπου 24 muffins και είναι ιδανικά για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο. Δοκιμάστε τα και θα ενθουσιαστείτε.

Υλικά

• 1 ποτήρι ξινόγαλο
• ½ ποτήρι λιωμένο βούτυρο ανάλατο ή σπορέλαιο
• 1 αυγό
• ¾ ποτηριού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ ποτήρι αλεύρι ολικής άλεσης
• ½ ποτήρι κουάκερ (νιφάδες βρώμης)
• ¾ ποτηριού ζάχαρη καστανή
• ½ ποτήρι κακάο (πικρό)
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 2 βανίλιες
• ¼ κ.γ. αλάτι
• 100 γρ. σταγόνες σοκολάτα (δηλ. ένα φακελάκι)

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ, χτυπάτε καλά το αυγό και προσθέτετε το ξινόγαλο και το λιωμένο βούτυρο.
• Σε δεύτερο μπολ ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα στερεά υλικά και τα ενσωματώνετε στο μίγμα με το ξινόγαλο ανακατεύοντας ελαφρά.
• Αλείφετε τις θήκες των muffins με λίγο λάδι και μοιράζετε το μίγμα ομοιόμορφα. 
• Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 190ο C για 15-20 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσουν για 5 λεπτά και τα βγάζετε από τις θήκες.

 Καλή σας όρεξη.

Πολλές φορές για ευκολία, ανακατεύω όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέτω τα υγρά και ανακατεύω.

Η συνταγή είναι από τον ιστότοπο ¨Συνταγές της Παρέας¨με κάποιες αλλαγές όσον αφορά τα υλικά και την εκτέλεση

	1. 11-03-2012 18:16
	πολυ ωραια!!! τα εφτιαξα σημερα!!!!

margarita79

	2. 13-03-2012 18:35
	Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν, Μαργαρίτα. Είναι σίγουρα και πολύ υγιεινά για τα παιδιά

doraki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.