Υλικά

Για την σαλάτα:

• 15 πατάτες μικρού μεγέθους
• 20 κύβους μπέικον
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
• 1 κουταλιά μαϊντανό
• 1 κρεμμύδι

Για την σως:

• 50 γρ. λάδι
• 1 πιπεριά φλωρίνης
• 1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε στην μέση.
• Σοτάρουμε το μπείκον, το κρεμμύδι και αφού γίνουν τραγανά ρίχνουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα αφήνουμε ίσα-ίσα να μαραθούν.
• Μόλις κρυώσουν ανακατεύουμε τις πατάτες με όλα τα υλικά.
• Χτυπάμε τα υλικά για την σως σε μιξεράκι και περιχύνουμε την σαλάτα μας.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.