Υλικά

• 1  κιλό πράσα
• 1/3 φλ ελαιόλαδο
• 2 μικρά καρότα, κομμένα σε φέτες
• 2 κσ ρύζι
• 1 ½ κγ ζάχαρη
• Μια πρέζα αλάτι
• το χυμό μισό λεμονιού
• 1 ½ φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε και κόβουμε τα πράσα σε χοντροκομμένα κομμάτια, αφαιρώντας τα πράσινα φύλλα και τα πλένουμε καλά
• Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα πράσα με τα καρότα και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα, ανακινώντας την κατσαρόλα περιστασιακά
• Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για άλλη μισή ώρα, ελέγχοντας περιστασιακά αν χρειάζεται συμπλήρωμα στο νερό

Προσέχουμε στο τέλος να μην μείνει το φαγητό μας με πολλά υγρά. Καλύτερα να το  σερβίρουμε αφού το αφήσουμε  να κρυώσει λίγο και να τραβήξει τα επιπλέον υγρά

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.