Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Τοπικές συνταγές arrow Αυγόφετες … γλυκές και αλμυρές
Αυγόφετες … γλυκές και αλμυρές Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από DORAKI   
Σάββατο, 24/03/12

Παλιά ξεχασμένη γεύση, που για την οικογένεια μου είναι ένα αγαπημένο κυριακάτικο πρωινό και πλέον έχει μάθει και ο μεγάλος μου γιος – 10 ετών- να ετοιμάζει για να το απολαμβάνουμε μόλις ξυπνάμε !!!

avgofetes_1_425
Υλικά 
  • 6-7 φέτες ψωμί του τοστ ή 4-5 φέτες λεπτές ψωμί
  • 2 αυγά
  • 1 φλ. καφέ γάλα
  • μία πρέζα αλάτιμαργαρίνη ή βούτυρο για το τηγάνισμα
Για να τις συνοδεύσουμε:
  • μέλι, ζάχαρη, κανέλα, μερέντα, μαρμελάδα, άχνη
ή αν θέλουμε αλμυρές :
  • φέτες αλλαντικών και τυρί του τοστ της αρεσκείας μας 
Εκτέλεση 
  • Σε ένα βαθύ πιάτο, χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα και το αλάτι.
  • Βάζουμε λίγη μαργαρίνη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά (περίπου στο 7,5-8 της εστίας σας για να μη μας καούν).
  • Βουτάμε τις φέτες του ψωμιού μέσα στο μίγμα του αυγού να βραχούν καλά.
  • Τις βάζουμε ανά δύο να ψηθούν, γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
  • Σερβίρουμε ζεστές τις αυγόφετες συνοδεύοντας με το υλικό της αρεσκείας μας. 
avgofetes_3_425

 Η διαδικασία διαφοροποιείται λίγο μετά το 3ο βήμα, αν προτιμάτε αλμυρές αυγόφετες:

  • Βάζουμε τις αυγόφετες στο τηγάνι και μόλις ψηθούν από τη μία πλευρά γυρνάμε από την άλλη και τοποθετούμε πάνω στην ψημένη πλευρά μία φέτα αλλαντικού και μία φέτα τυριού.
  • Σβήνουμε την εστία μας και καπακώνουμε το τηγάνι με ένα μεγάλο πιάτο για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
  • Σερβίρουμε ζεστές τις αυγόφετες συνοδεύοντας προαιρετικά με φετούλες αγγουριού, ντομάτας και πιπεριάς ή με φύλλα πράσινης σαλάτας.  

avgofetes_2_425

Για ειδικές περιστάσεις, μπορείτε να κόψετε με κουπάτ τις φέτες ψωμιού (και αλλαντικών-τυριών αν πρόκειται για τις αλμυρές αυγόφετες) και να σερβίρετε στους αγαπημένους σας, αυγόφετες σε σχήμα καρδιάς για πρωινό ή στα παιδάκια σας, αυγόφετες αρκουδάκια, αστεράκια, κ.α.

Να είστε σίγουροι ότι θα ενθουσιαστούν !!!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 10265
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 27/03/12 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός