Υλικά

• Μισό κιλό μαυρομάτικα , βρασμένα και στραγγισμένα
• Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
• Μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κσ ελαιόλαδο
• 1 κσ ξύδι μπαλσάμικο
• 1 κσ μαγιονέζα
• 1 πρέζα αλάτι
• Λίγο ταμπάσκο (προαιρετικά)
• 1 μέτρια ντομάτα σε κύβους

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα μαυρομάτικα, το σέλινο, το κρεμμύδι και βάζουμε λίγο πιπεράκι
• Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά το λάδι, το ξίδι, τη μαγιονέζα, το αλάτι και το ταμπάσκο
• Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα μαυρομάτικα και τα ανακατεύουμε καλά. Εάν θέλουμε, μπορούμε να τα σφραγίσουμε και να τα φυλάξουμε στο ψυγείο μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε
• Πριν το σερβίρισμα, προσθέστε την ντομάτα σε κύβους και ανακατεύουμε.

	1. 04-04-2012 17:51
	Χωρίς τη μαγιονέζα την έκανα έως τώρα και κυρίως τη Μεγάλη Εβδομάδα. Θα τη δοκιμάσω και με μαγιονέζα

voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.