Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, κύμινο και ντομάτες
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, κύμινο και ντομάτες Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από reniam   
Πέμπτη, 26/07/12
arnaki_425
Υλικά
  • 2 κόκκινα κρεμμύδια
  • 1 1/4 κιλά πατάτες
  • 1 κιλό αρνί κομμένο σε κομμάτια
  • 4 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 3 κγ κύμινο (σπόρους)
  •  1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 4 -5 ώριμες ντομάτες
  • 50 γρ βούτυρο
Εκτέλεση
  • Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε τις ντομάτες σε χοντρές φέτες.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
  • Βάζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το αρνί σε ένα βαθύ ταψί και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το μαϊντανό, το κύμινο και το ελαιόλαδο και ανακατεύοντας καλά με τα χέρια σας.
  • Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις βάζουμε από πάνω. Αλατίζουμε
  • Βάζουμε το βούτυρο και ρίχνουμε περίπου μισό φλιτζάνι νερό γύρω από τις πλευρές του ταψιού.
  • Καλύπτουμε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 2 ώρες, ανακατεύοντας αρκετές φορές. Το αρνί πρέπει να είναι τρυφερό και οι πατάτες να μαλακώσουν.
  • Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, αυξάνοντας τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 45 λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας στα μισά, μέχρι το αρνί και πατάτες ροδίσουν και να πιει τα υγρά του

Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό


Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 4518
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 30/07/12 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός