Υλικα

• 6 πιπεριες+6 ντοματες (ευμεγεθεις)
• 3 μικρα κρεμυδια
• 2 μεγαλες σκελιδες σκορδο
• μια χουφτα μαιντανο
• 1 1/2  φλυτζανι λαδι
• 1 φλυτζανι ρυζι κιτρινο....και λιγο ακομα

Eκτελεση

• Καθαριζουμε και κοβουμε τα λαχανικα
• Τα αλατιζουμεελαφρα εσωτερικα
• Σε ενα μπωλ βαζουμε τα εσωτερικα των ντοματων τα οποια περνουμε απο το multi
• Κοβουμε το κρεμμυδι στο multi
• Κοβουμε στο multi το σκορδο με το μαιντανο
• Το μισο λαδι και λιγο παραπανω στο τηγανι ,προσθετουμε το κρεμυδι και μετα απο 2' το ρυζι.
• Στη συνεχεια βαζουμε το μισο και λιγο παραπανω απο το χυμο ντοματας,το σκορδο με το μαιντανο και αλατοπιπερωνουμε,ΒΡΑΖΟΥΜΕ 4'
• Γεμιζουμε με το υλικο τις ντοματοπιπεριες εως τα 2/3 και τοποθετουμε τα καπακια
• Περιχυνουμε τα γεμιστα με την υπολοιπη ντοματα,ομοιως με το λαδακι,αλατιζουμε τα καπακια και ριχνουμε και τριμενη φρυγανια επανω τους.Στα κενα διαστηματα του ταψιου βαζουμε αλατοπιπερωμενες χοντροκομενες πατατες.
• Ψηνουμε με αερα στους 220 για 45’-60’
• Βγαζουμε το ταψι και με λιγο ζουμακι που εχει, περιχυνουμε τα γεμιστα.το φαγακι μας ειναι ετοιμο!!!!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.