Υλικά

• 3 ματσάκια μαϊντανό
• 1 ματσάκι δυόσμο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1-2 ντομάτες
• 1 κούπα κους-κους
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1/2 κούπα λάδι
• 1 λεμόνι

Εκτέλεση

• Ετοιμάζουμε το κους-κους σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν στο κουτί. (Μπορούμε να το ετοιμάσουμε και με σπασμένο πλιγούρι που μουσκεύουμε σε νερό τουλάχιστον 1/2 ώρα να μαλακώσει και το στραγγίζουμε πριν την χρήση.)
• Ψιλοκόβουμε όλα τα χορταρικά και τη ντομάτα σε κυβάκια.
• Ανακατεύουμε το κους κους με όλα τα άλλα υλικά και διορθώνουμε τις ποσότητες αλατιού πιπεριού και λεμονιού σύμφωνα με το γούστο μας.

Η γεύση της σαλάτας βελτιώνεται αν μείνει 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκια μέντα αντί για δυόσμο

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.