Υλικά (για 24 μπισκότα περίπου)

• 270 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100 γρ. ζάχαρη
• 150 γρ. ζάχαρη μαύρη (όχι καστανή)
• 200 γρ. βούτυρο 
• ½ κ.γ. σόδα
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 2 βανίλιες
• 1 κρόκος από αυγό
• 1 αυγό ολόκληρο

Εκτέλεση

• Σε μία μεσαία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο με τις ζάχαρες και αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε το αυγό και τον κρόκο και ανακατεύουμε γρήγορα και καλά.
• Κατόπιν κοσκινίζουμε μέσα στο μείγμα το  αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με κουτάλι ή με σύρμα. Θα πρέπει να είναι λίγο πιο σφιχτό από το μείγμα του κέικ.
  
• Θα χρειαστούμε 2 τετράγωνα ταψιά του φούρνου στρωμένα με λαδόκολλα. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας (όχι παραπάνω γιατί απλώνουν πολύ) αραιά. Υπολογίστε 12 κομμάτια σε κάθε ταψί αραιά μεταξύ τους. Αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε από πάνω σταγόνες σοκολάτας,τριμμένους ξηρούς καρπούς,σταφίδες κλπ.
• Ψήνουμε στους 160° C στον αέρα για ακριβώς 15 λεπτά.

Buon appetito!

Προετοιμασία μισή ώρα
Μαγείρεμα 15 λεπτά

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.