Σήμερα πήγα λαϊκή και  υπήρχαν σε αφθονία καλαμπόκια. Αγόρασα μερικά  γιατί μου θύμισαν τα παιδικά μου χρόνια που η μαμά μου μας τα  έκανε  βραστά. Οι πιο πολλοί προτιμούν τα καλαμπόκια ψητά στα κάρβουνα, αλλά εμένα πάντα μου άρεσαν βραστά.  Για να τα κάνετε είναι πραγματικά αστείο, αλλά  σας το γράφω περισσότερο για να σας τα θυμίσω.

Υλικά

• 3-4 καλαμπόκια (τρυφερά)
• Αλάτι
• Νερο

Εκτέλεση

•  Καθαρίζουμε τα καλαμπόκια και αφαιρούμε τις ίνες. Πλένουμε καλά κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό.(Πολλοί τα πουλάνε και καθαρισμένα. Έτσι βλέπεις καλύτερα τι αγοράζεις)
• Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει και μετά βάζουμε τα καλαμπόκια. Το νερό πρέπει ίσα που να τα σκεπάζει. Βράζουμε για 20  λεπτά  περίπου και προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε 1-2 λεπτά ακόμα και έτοιμα. Στα 20  λεπτά ελέγχουμε τα καλαμπόκια μας αν έχουν βράσει , διαφορετικά τ΄  αφήνουμε λίγο ακόμα. Εγώ συνήθως τα κάνω στη χύτρα , και τα βράζω 8 λεπτά. Μόλις ανοίξω αλατίζω και  βάζω να πάρουν μια βράση.

Ο χρόνος βρασμού εξαρτάται από το πόσο φρέσκα είναι και το πόσο τρυφερά. Γι΄ αυτό ελέγχουμε κατά τη διάρκεια του βρασμού.

Αν θέλετε πριν τα βράσετε τα κόβετε στη μέση.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.