Υλικά

• 800 γρ. ψαχνό αρνίσιο κρέας κομμένο σε κύβους
• 125 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• Πιπερόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια
• 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι μπαχάρι σε σκόνη
• 0,3 του λίτρου τοματοπολτό
• 2 κουταλιές Γούστερ σως
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
• 0,2 του λίτρου ζωμό αρνιού
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 3 κουταλιές λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρέας μας καλά από όλες τις πλευρές.
• Μόλις σοταριστεί το κρέας, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και προσθέτουμε στο λάδι την πιπερόριζα, το σκόρδο και το κρεμμύδια.
• Τα αφήνουμε να τηγανιστούν για 5 λεπτά περίπου, ρίχνουμε πάλι το κρέας στην κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά μας εκτός από τις πιπεριές, τα μανιτάρια, το αλάτι και το πιπέρι.
• Σκεπάζουμε το φαγητό, το αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγο και μετά το βάζουμε σε προθερμασμένο στους 170°C φούρνο για 1 ώρα τουλάχιστον.
• Λίγο πριν βγάλουμε το φαγητό προσθέτουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμη.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.