Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Κεφτέδες από όσπρια Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από zwzw   
Σάββατο, 20/10/12
Κεφτέδες από όσπρια
Υλικά
  • Οσπρια (ρεβίθια, ή κίτρινη φάβα, ή ξερά μπιζέλια, ή κουκιά-ένα είδος κάθε φορά-)
  • Ένα κύβο λαχανικών ή αλάτι
  • 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη για κάθε 250 γρ. όσπριου
  • 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο για κάθε 250 γρ. όσπριου
  • Τριμμένη φρυγανιά όσο πάριε (περίπου 1/2 κούπα για κάθε 250 γρ. όσπριου)
  • Μπαχαρικά (πάπρικα, πιπέρι, μπούκοβο)
  • Μυρωδικά (ότι σας αρέσει όπως άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο)
  • Λίγη σόδα
  • Αλεύρι (για το τηγάνισμα)
  • Λάδι (για το τηγάνισμα)
Εκτέλεση
  • Βράζουμε τα όσπρια μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προς το τέλος προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών ή απλώς αλατίζουμε.
  • Σουρώνουμε τα όσπρια, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα λιώνουμε με το πιρούνι (εκτός από τις φάβες).
  • Βάζουμε τα βρασμένα όσπρια σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα δουλεύουμε καλά και αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για μία ώρα περίπου. (Αν θέλουμε μπορούμε να ετοιμάσουμε το μίγμα από την προηγούμενη μέρα).
  • Πλάθουμε το μίγμα σε μεγάλους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (1) | Εμφανίσεις: 4064
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 23/10/12 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός