Υλικά

• 1/2 κιλό φύλλα μπακλαβά
• 1/2 κιλό ανάλατη μυζήθρα λιωμένη καλά
• 2 1/2 κούπες ζάχαρη
• 10 αυγά
• 1 κουτί γάλα εβαπορέ
• 1 κουταλάκι κανένα
• Λιωμένο βούτυρο

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε το γάλα με ίση ποσότητα νερού, το προσθέτουμε στην λιωμένη μυζήθρα και ρίχνουμε την κανέλα.
• Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, τα προσθέτουμε στο μίγμα και ανακατεύουμε.
• Σε ένα βουτυρωμένο ταψί στρώνουμε ένα φύλλο, βουτυρώνουμε και συνεχίζουμε με φύλλο μέχρι να στρώσουμε τα μισά.
• Ρίχνουμε την γέμισή μας στο ταψί, την στρώνουμε και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο με τα υπόλοιπα φύλλα.
• Βουτυρώνουμε την πίτα μας, πασπαλίζουμε με κανέλα και λίγο νερό και την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει (45 λεπτά περίπου).

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.