Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Κανταΐφι Νο.05 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από babakoulina   
Δευτέρα, 26/11/12
Υλικά
  • 1.200 κανταΐφι
  • 350 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο
  • 650 γρ. καρύδια κοπανισμένα
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 10 κουταλιές φρυγανιά
  • Λίγο παραπάνω από 1/2 κούπα ζάχαρη
Για το σιρόπι:
  • 4 κούπες νερό
  • 1 1/2 κιλό ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
  • Λίγη φλούδα λεμονιού
Εκτέλεση
  • Ανακατεύουμε τα καρύδια, την ζάχαρη, την κανέλα και την φρυγανιά.
  • Ανοίγουμε το κανταΐφι με τα χέρια μας και το χωρίζουμε σε 30 κομμάτια περίπου (ή και 35, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να έχουν).
  • Βάζουμε στην άκρη κάθε κομματιού μια κουταλιά από την γέμιση, κλείνουμε καλά τις άκρες και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί (το ένα κομμάτι δίπλα από το άλλο).
  • Ρίχνουμε πάνω από κάθε κομμάτι μια κουταλιά βούτυρο (αν περισσέψει βούτυρο το ρίχνουμε από πάνω) και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 40 λεπτά περίπου.

Σιρόπι:

  • Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, την ζάχαρη και την φλούδα λεμονιού και αφήνουμε το σιρόπι μας να βράσει μέχρι να δέσει λίγο (10 λεπτά περίπου). Λίγο πριν γίνει το σιρόπι προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
  • Οταν κρυώσει το γλυκό το περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε μια μέρα.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (1) | Εμφανίσεις: 3238
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 29/11/12 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός