Υλικά 2 μέτριες μελιτζάνες 350γραμ. κιμά 1 κονκασέ 1/2 μέτριο κρεμύδι αλάτι , πιπέρι 2 κουτ. γλ. λάδι 2 γιαούρτια 2%

Εκτέλεση

•  Κόβουμε φέτες τι μελιτζάνες τις στρώνουμε σε ταψί, πάνω σε λαδόκολλα και τις βάζουμε στο γκρίλ στους 200 C για 10 λεπτά κέθε μεριά.
• Σε ένα γουοκ βάζουμε ένα κ.γ. λάδι και σωτάρουμε το κρεμύδι. Μόλις μαραθεί σβήνουμε με το κονκασέ και ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι.
  
• Όταν πάρει βράση ρίχνουμε τον κιμά και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
  
• Λαδώνουμε με 1 κ.γ. ένα αντικολλητικό ταψάκι κα στρώνουμε τις μελιτζάνες τις αλατώνουμε ελαφρά, στρώνουμε από πάνω τον κιμά και από πάνω απλώνουμε το 1 γιαούρτι.
• Το ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 200βαθμούς και το βγάζουμε. 
  

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.