Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Κουνουπίδι τηγανητό Νο.03 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από giavroudi   
Σάββατο, 15/12/12
Κουνουπίδι τηγανητό
Υλικά:
  •  1 κουνουπίδι σε μπουκετάκια
  • Αλάτι
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Κάρι σκόνη (όχι καυτερό)
  • Κόλιανδρο σκόνη
  • 1 αυγό
  • Λίγο νερό
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση:
  • Βράζουμε το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό χωρίς να μαλακώσει πολύ. Θέλουμε να κρατάει. 
  • Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε λίγο νερό (1 κουταλιά της σούπας περίπου), το κάρι, το κόλιανδρο, το αλεύρι και το μπέικιν. Προσθέτουμε τόσο αλεύρι όσο να αποκτήσουμε ένα παχύρευστο χυλό (να έχει περίπου την πυκνότητα του μελιού). Θέλουμε να μείνει στο κουνουπίδι έτσι ώστε όταν τηγανιστεί, να έχει τη γεύση και το άρωμα των υλικών.
  • Στραγγίζουμε το κουνουπίδι. Καίμε λάδι σε τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, βουτάμε τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού στο χυλό και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα βάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί για να φύγουν τα περιττά λάδια και σερβίρουμε με μπόλικο λεμόνι.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (1) | Εμφανίσεις: 2921
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 11-01-2013 23:26
 
ποτέ δέν μου πέρασε απο το μυαλό για τηγανιτό κουνουπίδι....θα το δωκιμάσω στα σίγουρα
 
PANELE

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 17/12/12 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός