Εύκολο  και νόστιμο μεζεδάκι που τρώγεται ευχάριστα από μικρά και μεγάλα παιδιά.

Μια συνταγή που θα σας βγάλει από τη δύσκολη θέση του τι να μαγειρέψω... πολλές φορές

Υλικά

• ¾ κιλού κιμά μοσχαρίσιο
• ¼ κιλου κιμά χοιρινό
• 1 φλ. Φρυγανιά τριμμένη
• 2 μεγάλα  κρεμμύδια
• 1/3 φλ. Λάδι
• 1 κ.σ πάπρικα γλυκιά
• 1 κ.σ μπέικιν
• 1/3 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Αλάτι , πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• Πίτες για σουβλάκι
• Ντομάτα
• Κρεμμύδι
• Πάπρικα
• Τζατζίκι
• Πατάτες

Εκτέλεση

• Πολτοποιούμε τα κρεμμύδια στο μούλτι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε λεκάνη και  ζυμώνουμε πολύ καλά. Αν το μίγμα μας είναι πολύ σφικτό βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και ζυμώνουμε.
• Βάζουμε το μίγμα μας στο ψυγείο για τουλάχιστο μια ώρα να ενωθούν οι γεύσεις μας. 
• Απλώνουμε σε καλά λαδωμένο ταψί τον κιμά μας. Εγώ αυτή την ποσότητα την βάζω σε ταψί 38εκ.

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο θερμογκρίλ για 40-45 λεπτά περίπου. Αν ο φούρνος μας δεν έχει θερμογκρίλ ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς στο πάνω κάτω και μετά για 10 λεπτά στο γκριλ. Αν στο διάστημα αυτό το μίγμα μας βγάλει πολλά υγρά τότε βγάζουμε  από το φούρνο  τα ταψί, το αδειάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
• Κόβουμε σε λεπτές φέτες και σερβίρουμε με πίτες, πατάτες, κρεμμυδάκι, τζατζίκι ή ό,τι άλλο θέλουμε.

Καλή επιτυχία

Μπορούμε επίσης να βάλουμε απ΄ όλα τα υλικά σε κάθε πίτα και να τα τυλίξουμε ατομικά

Η συνταγή είναι  της Α. Μπαρμπαρίγου

Εγώ το κόβω και μεγάλα κομμάτια και το σερβίρω με ρύζι ή πουρέ

	1. 14-01-2013 11:50
	Η συνταγη ειναι καταπληκτικη ,το δοκιμασαμε δια χειρος Βουλας,το εφτιαξα και εγω προχθες ,ειναι απλα απιθανο,η τελεια λυση σας λεω!

margarita79

	2. 16-01-2013 18:23
	Βούλα μου καταπληκτική ιδέα και εύκολη η εκτέλεση ! Θα μπει στα αγαπημένα!

sgr

	3. 04-10-2013 23:12
	θα την κανω αυριο γιατι την ειδα τωρα και μου τρεχουν τα σαλια

sardelaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.