Υλικά

• Μισό κιλό φρέσκα καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες
• 500 ml λάδι για τηγάνισμα
• 300 γρ καλαμποκάλευρο

Για τη μαρινάδα

• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι πιπέρι
• 1 ασπράδι αυγού)
• 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σε σκόνη
• 1 κσ αλεύρι

Εκτέλεση

• Φτιάχνουμε τη μαρινάδα μας και μαρινάρουμε τα καλαμαράκια για τουλάχιστον 30 λεπτά. Μπορούμε να τα αφήσουμε στο ψυγείο και για 1 ολόκληρο βράδυ
• Πριν τα τηγανίσουμε, τα περνάμε από το καλαμποκάλευρο. Το λάδι μας πρέπει να είναι πολύ, καυτό και τα καλαμαράκια σε θερμοκρασία δωματίου.
• Τηγανίσουμε για 1 λεπτό περίπου και σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με φέτες λεμονιού, μαγιονέζα ή οποιαδήποτε σάλτσα θέλετε.

	1. 24-04-2013 21:50

MARIETT

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.