Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μπρόκολο βελουτέ Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από fabiulus   
Παρασκευή, 08/03/13
Μπρόκολο βελουτέ
Υλικά
  • μισό κιλό μπρόκολο
  • 3 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
  • 1 καρότο κομμένο σε φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος light
  • αλατi, πιπέρι
  • ψιλοκομμένο ​​μαϊντανό (για γαρνιτούρα)
Εκτέλεση
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο για 5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέτουμε και το μπρόκολο.
  • Χαμηλώνουμε τη θερμότητα και σιγοβράζουμε σκεπάζοντας την κατσαρόλα μέχρι να γίνει το μπρόκολο τρυφερό, 15 με 20 λεπτά.
  • Σε μπλέντερ πολτοποιούμε τη σούπα και τη μεταφέρουμε σε μπολ. Ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και συμπληρώνουμε με αλάτι και πιπέρι όπως το θέλουμε
  • Την αφήνουμε να ηρεμήσει και τη σερβίρουμε σε μερίδες που έχουμε γαρνίρει με μαϊντανό

Προσθήκη ως Αγαπημένο (1) | Εμφανίσεις: 2834
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 12/03/13 )