Υλικά:

• 4 κροκάδια
• ½ φλ. ζάχαρη
• 1 φλ. χυμό μανταρινιού ή άλλου φρούτου

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε συνέχεια με σύρμα πάνω στη φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα.
• Δεν πρέπει να σφίξει πολύ, αλλά μόλις να καλύπτει το κουτάλι. Αν τη βράσουμε παραπάνω θα κόψει.

Αν αντικαταστήσουμε το ½ φλ. χυμό με ½ φλ. γάλα τότε θα έχουμε την κρέμ ανγκλαίζ.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.