Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Παγωτό καφέ με τρούφες Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από zouboulia   
Κυριακή, 09/06/13
Υλικά
  • 2 κουταλάκια νες καφέ
  • 1 κουταλιά νερό
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 2 κουταλιές λικέρ Tia Maria
  • 600 γρ. πηχτή κρέμα γάλακτος
  • Τρούφες 
Εκτέλεση
  • Διαλύουμε τον νες καφέ σε μία κουταλιά ζεστό νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Βάζουμε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε την ζάχαρη και τα αυγά χτυπώντας συνεχώς μέχρι το μίγμα μας να γίνει πηχτό και αφράτο (να μην βράσει).
  • Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος, το λικέρ και το νερό με τον καφέ μέχρι το μίγμα μας να γίνει αφράτο.
  • Προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος τα αυγά σιγά-σιγά, βάζουμε το μίγμα μας σε μεταλλικό δοχείο, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες (μέχρι να πήξει).
  • Το βγάζουμε από την κατάψυξη και το χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει αφράτο.
  • Βάζουμε μια στρώση από το μίγμα μας σε μία φόρμα, προσθέτουμε μερικές τρούφες και από πάνω το υπόλοιπο μίγμα και τρούφες.
  • Σκεπάζουμε την φόρμα και την αφήνουμε στην κατάψυξη για λίγες ώρες.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (1) | Εμφανίσεις: 2617
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 13/06/13 )