Γυρνάτε από το μπάνιο ή μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά ή  σας έρχονται φίλοι για μπύρα ξαφνικά και θέλετε κάτι γρήγορο  και με απλά υλικά…. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο από μια ομελέτα φούρνου; Με μια σαλάτα έχουμε ένα πλήρες γεύμα

Υλικά 

• Για ένα πυρέξ 35Χ25 Μερίδες 4

  3 μέτριες πατάτες
• 5 αυγά
• 1 λουκάνικο  τύπο  Φρανκφούρτης
• ½ φ. γάλα φρέσκο
• Ροδέλες πράσινης πιπεριάς
• ½ φλ. Regato   τριμμένο ή άλλο κίτρινο τυρί
• Αλάτι
• Λευκό πιπέρι (προαιρετικά)
• ½ κγ μπέικιν πάουντερ

 Εκτέλεση

• Τηγανίζουμε τις πατάτες  και αφού τις βάλουμε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το περιττό λάδι τις στρώνουμε σε ένα πυρέξ.
  
• Χτυπάμε τ΄ αυγά, το γάλα, το μπέικιν,  το αλάτι και το πιπέρι καλά με αυγοδάρτη.  Ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες το τυρί και από πάνω το μίγμα των αυγών.
  
• Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες και το βάζουμε από πάνω.
  
• Προσθέτουμε και την πιπεριά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 1880 βαθμούς για 20-30 λεπτά περίπου. Και επειδή κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, μόλις αρχίσει να παίρνει λίγο χρώμα στις άκρες η ομελέτα μας είναι έτοιμη.

Καλή επιτυχία

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.