Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Συκώτι μοσχαρίσιο τηγανιτό με ξύδι μπασλάσικο
Συκώτι μοσχαρίσιο τηγανιτό με ξύδι μπασλάσικο Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 6
Έχει υποβληθεί από voula   
Πέμπτη, 27/06/13
Συκώτι μοσχαρίσιο τηγανιτό με ξύδι μπασλάσικο
Πρόκειται για πλούσια σε βιταμίνες τροφή και έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Ψητό ή τηγανιτό είναι εξαιρετικός μεζές.

Υλικά
  • 600 γρ. συκώτι
  • 4 κ.σ λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • 4 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο
Εκτέλεση
  • Συκώτι μοσχαρίσιο τηγανιτό με ξύδι μπασλάσικοΚόβουμε το συκώτι σε κομματάκια μπουκιάς όπως η τηγανιά ή ζητάμε καλύτερα από το χασάπη μας να το κάνει.
  • Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι καλύτερα να είναι βαθύ για να μην λερώσουμε και την κουζίνα μας και αφού κάψει, ρίχνουμε το συκώτι. Αφήνουμε 3-4 λεπτά και το γυρίζουμε. Αφήνουμε αλλά 3-4 λεπτά και το ξαναγυρίζουμε. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το μπαλσάμικο και ανακατεύουμε 2  φορές γρήγορα να πάει το ξύδι παντού και να καραμελώσει και κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Καλή επιτυχία.

Δεν πρέπει να ψήσουμε πολύ το συκώτι γιατί σκληραίνει.

Έχω  διαβάσει και μου έχει πει και ο κρεοπώλης μου,  πως δεν πρέπει να το πλένουμε αλλά εγώ  το πλένω πάντα. Είναι κάποια πράγματα που είναι πέρα από τις δυνάμεις μου..


Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 25612
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 02/07/13 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός