Υλικά

• 1½ πακέτο μπισκότα (~300γρ.)
• 120 γρ. βούτυρο
• 400 γρ. τυρί κρέμα
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος
• 1 ζελέ λεμόνι
• 50 γρ. αμύγδαλα
• 1 βαζάκι μαρμελάδα λεμόν

Εκτέλεση

• Τρίβετε τα μπισκότα και τα αμύγδαλα στο μούλτι. Τα ανακατεύετε με το βούτυρο και στρώνετε σε φόρμα με στεφάνι 28 εκ. Ψήνετε στο φούρνο για 5 λεπτά.
• Χτυπάτε με το μίξερ το τυρί κρέμα με την κρέμα γάλακτος.
• Διαλύετε το ζελέ λεμόνι σε 1 φλ.του καφέ βραστό νερό. Αφού κρυώσει το ρίχνετε στην χτυπημένη κρέμα και ανακατεύετε να ενσωματωθεί.
• Απλώνετε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα. Αφήνετε στο ψυγείο 4 ώρες.
• Προτού σερβίρετε ρίχνετε από πάνω τη μαρμελάδα. Μην τη βάλετε νωρίτερα γιατί θα νερουλιάσει.
  

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.