Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Διατροφή arrow Μυστικά για την αντιμετώπιση των γλυκών πειρασμών
Μυστικά για την αντιμετώπιση των γλυκών πειρασμών Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από AlexLitsardopoulou1   
Δευτέρα, 15/07/13

Μυστικά για την αντιμετώπιση των γλυκών πειρασμών Σύμφωνα με μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το δρ.H.P. Weingarten του πανεπιστημίου McMaster του Καναδά, το 97% των γυναικών και το 68% των ανδρών έχουν έντονη επιθυμία για συγκεκριμένα τρόφιμα ή φαγητά. Άλλωστε  θυμηθείτε πόσες φορές έχετε αισθανθεί μια ακατανίκητη επιθυμία για κάτι γλυκό, αλμυρό ή κρεμώδες λαμβάνοντας υπόψη και την ώρα… οι ύπουλες επιθυμίες «χτυπούν» συνήθως στο τέλος του απογεύματος ή αργά βράδυ.

Από βιολογικής πλευράς το αίσθημα της λιγούρας εξηγείται αν έχουμε μείνει νηστικοί για πολλές ώρες (διάστημα μεγαλύτερο των τριών ωρών), οπότε παθαίνουμε υπογλυκαιμία (χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα-μείωση ενέργειας) και υψηλή έκκριση γαστρικού υγρού στο άδειο στομάχι, που αποτελούν βασική ένδειξη πείνας, αδυναμίας, δυσθυμίας και εξάντλησης των αποθεμάτων ενέργειας. 

Από ψυχολογικής σκοπιάς πολλές φορές οι διατροφικοί σας πόθοι λειτουργούν ποικιλοτρόπως άλλοτε ως παρηγορητικό μέσο, ως υποκατάστατο συναισθημάτων, ως ανακούφιση κακής διάθεσης, ψυχολογικής πτώσης, κούρασης ή ακόμα και ανίας και δεν έχουν σχέση με την πραγματική ουσιαστική πείνα. Αυτό που κυρίως πρέπει να θυμάστε είναι πως όσο εσείς υποκύπτετε στους πειρασμούς και όσο πιο συχνά καταφεύγετε στα γλυκά και τα αλμυρά σνακ, τόσο μεγαλύτερες ποσότητες ζάχαρης και λίπους προσλαμβάνετε και το βάρος σας σταδιακά αρχίζει να ξεφεύγει από κάθε έλεγχο χωρίς καν να το αντιληφθείτε.

Πως θα μειώσετε τις πιθανότητες να σας πιάσει λιγούρα

Ø  Μικρά και συχνά γεύματα: Σε καμία περίπτωση μη μένεις νηστική πάνω από 3 ώρες. Το πρώτο και πιο βασικό για να εχεις πιθανότητες να κερδίσεις την μάχη με τη λιγούρα...

Ø  Ξεκίνησε την ημέρα σου με ένα καλό πρωινό. Για να είσαι σίγουρη πως μπορείς να αντισταθείς στο οτιδήποτε μη υγιεινό θα "πέσει στο διάβα σου" πριν φτάσεις στη δουλειά.

Ø   Μείνε μακριά από πατατάκια, γλυκά, έτοιμο φαγητό τύπου fast – food. Όλα όσα θα σου προσφέρουν απλά και μόνο κενές θερμίδες και φυσικά μπόλικο λίπος..

Ø  Για περισσότερη ενέργεια μην ξεχνάς να καταναλώνεις φρούτα ή φυσικούς χυμούς φρούτων  και πληθώρα πολύχρωμων λαχανικών αλλά και αρκετό νερό (1,5-2 λίτρα την ΗΜΕΡΑ!!!).

Συμβουλές για τις επίμονες λιγούρες!!!

Μυστικά για την αντιμετώπιση των γλυκών πειρασμών Κάποιες φορές όσο αυτοπειθαρχία και να σας διέπει ΤΙΠΟΤΑ δεν μπορεί να αναστείλει τελείως την επιθυμία σας να φάτε κάτι συγκεκριμένο, μια ορισμένη χρονική στιγμή. Αν όμως, για οποιονδήποτε λόγο θα πρέπει να καταστείλετε ή να περιορίσετε αυτή την επιθυμία, θα πρέπει να εφαρμόσετε έξυπνες και ανώδυνες συμβουλές για να απολαύσετε… το τρόφιμο της αρεσκείας σας με λιγότερες τύψεις.

Ø  ΞΕΧΑΣΤΕ ΤΕΣ ME ΤΡΟΠΟ ΚΑΙ ΟΧΙ ΚΟΠΟ!!! Αρκεί να αποσπάσετε τη σκέψη σας από τον διατροφικό σας πόθο με τέτοιον τρόπο ώστε να απασχοληθείτε δημιουργικά για κάποια ώρα. Ένα ζεστό αφρόλουτρο, μια ταινία, ένα βιβλίο, ένα κύκλο το γύρο του τετραγώνου σας, μπορεί να σας κάνει να αποφύγετε το κάλεσμά των πειρασμών.

Ø  ΦΑΤΕ ΤΟ ΜΙΣΟ: Κόψτε στη μέση το «αντικείμενο του πόθου σας» και φάτε το μισό. Η επιθυμία σας θα ικανοποιηθεί και εσείς θα έχετε λιγότερες τύψεις που υποκύψατε. Βοηθάει επίσης το να αγοράζετε μικρότερες ποσότητες από το αγαπημένο σας τρόφιμο καθώς το αίσθημα της αφθονίας πολλές φορές μπορεί να ενισχύσει την τάση της κατάχρησης.

Ø  ΦΑΤΕ ΤΟ ΑΡΓΑ: Όσο πιο γρήγορα τρώτε, τόσο ενισχύεται το αίσθημα του ανικανοποίητου. Το φαγητό δεν σας χορταίνει, ούτε σας ικανοποιεί, αφού δεν έχετε προλάβει να το απολαύσετε και να καταλάβετε τη γεύση του. Αντίθετα, όταν τρώτε αργά, επέρχεται ευκολότερα το αίσθημα του κορεσμού(εντός 15 περίπου λεπτών), ενώ η απόλαυση από τα φαγητά είναι σάφως μεγαλύτερη.

Ø  Λάβετε υπόψη σας ότι το να ΑΝΤΙΚΑΘΙΣΤΑΤΕ ένα τρόφιμο με άλλο δεν είναι λύση, είναι απλώς μετάθεση του προβλήματος. Συνήθως οι διατροφικοί πόθοι λειτουργούν προς ανακούφιση κακής διάθεσης, κούρασης ή ανίας και δεν έχουν σχέση με την πραγματική πείνα άλλα με συναισθηματική πε.

Ø  ΦΑΤΕ ΜΟΝΟΝ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ: Μην τσιμπολογάτε άλλα φαγητά για να αποφύγετε αυτό που επιθυμείτε πιο έντονα. Το πιθανότερο είναι να καταναλώσετε πολύ περισσότερες θερμίδες από όσες θα παίρνατε αν είχατε υποκύψει στον πειρασμό ευθύς εξαρχής.

Ø  ΤΈΛΟΣ...φροντίστε να είστε εφοδιασμένη με τα κατάλληλα τρόφιμα και στο σπίτι να μην υπάρχουν "διατροφικοί πειρασμοί". Έτσι ακόμη και την ώρα της λιγούρας «αναγκαστικά» θα επιλέξετε κάτι πιο υγιεινό.

 

Τουτέστιν στις δύσκολες ώρες να προτιμάτε:

Μυστικά για την αντιμετώπιση των γλυκών πειρασμών 1. Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς
2. Ζελέ με φρέσκα φρούτα (1-2/ημέρα)
3. Γιαούρτι 2% με φρέσκα φρούτα εποχής, μέλι και ανάλατους ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι 2% με μέλι ή μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού
4. Δημητριακά ολικής αλέσεως ή με φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα  με γάλα 1,5%
5. Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα ή με γιαούρτι
6. Αποξηραμένα φρούτα
7. Κακάο ρόφημα αναμεμιγμένη με κρύο ή ζεστό γάλα 1,5%
8. 2-3 μπισκότα τύπου πτι-μπερ ολικής αλέσεως ή cream crackers ή μπάρα δημητριακών

 

Εν κατακλείδι, βάλτε καλά στο μυαλό σας ότι «ΤΡΩΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΔΕΝ ΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΤΡΩΜΕ», οπότε είτε τρώτε λόγω πείνας, είτε από ανία ή άσχημη ψυχολογία ή λύση στο τσιμπολόγημα-λιγούρα  βρίσκεται στην ισορροπημένη διατροφή, στην απόκτηση διατροφικής συνείδησης και στην τροποποίηση της συμπεριφοράς σας απέναντι στο φαγητό. Αξίζει να συνειδητοποιήσετε ότι το φαγητό είναι η εκπλήρωση μιας βιολογικής ανάγκης και όχι μεσο εκπλήρωσης των συναισθηματικών σας κενών ή του οτιδήποτε άλλου.

Λιτσαρδοπούλου Σ. Αλεξάνδρα
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,Bsc,
M.Sc. Διατροφής & Δημόσιας Υγείας,  
Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών,
M.Sc. Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας

Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 4236
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 16/07/13 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός