Υλικά

• Πιπεριες χρωματιστές μεγάλες  για γέμισμα χωρίς το καπάκι τους ανοιγμένες.

• Κρεμμύδι ξερο ψιλοκομμένο,
• Λίγο σκόρδο
• Ρύζι καρολίνα η  νυχάκι,
• Ελάχιστο νερό να το βράσουμε 10  λεπτα,
• 1 κουτάκι τόνο σε λάδι
• Λίγο μαιντανό
• Ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη
• Εξτρα  ελαιολαδο και πατάτες κυδωνάτες  κομμένες  με ελάχιστη ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

• Κανονικά όπως όλα τα γεμιστά, δηλαδή  σωτάρω το κρεμμύδι και σκόρδο σε λάδι, ρίχνω το ρύζι το φέρνω μια βόλτα και προσθέτω το νερό και το αφήνω να βράσει λίγο
• Προσθέτω την ντομάτα, τα καπάκια της πιπεριάς ψιλοκομμένα και τον τόνο επίσης ψιλοκομμένο και τα ανακατεύω όλα να ομογενοποιηθούν.
• Γεμίζω κανονικά τις πιπεριές και τις βάζω στον φούρνο με τις πατάτες αλατοπιπερωμένες με ρίγανη, και ελάχιστο νεράκι ½ ποτήρι μόνο  και λαδάκι…

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.