Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αγκινάρες Γεμιστές Νο.04 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από dabalia   
Παρασκευή, 20/09/13
Υλικά
  • 10 αγκινάρες
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές πολτός ντομάτας
  • 200 γραμμάρια παρμεζάνα
  • τριμμένη
  • 5 κουταλιές κρέμα γάλακτος
  • Φρυγανιά τριμμένη
Εκτέλεση
  • Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις αλείφουμε με το χυμό από λεμόνι για να μη μαυρίσουν.
  • Τις ζεματάμε για λίγο σε μια κατσαρόλα να μαλακώσουν.
  • Τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια με λίγο λάδι και προσθέτουμε τον κιμά, το αλατοπίπερο και τον πολτό ντομάτας (και ελάχιστο νερό).
  • Στρώνουμε σε ένα ταψί τις αγκινάρες να χωρέσουν ίσα ίσα και τις αλατίζουμε ελαφρά.
  • Τοποθετούμε σε καθεμία μια γεμάτη κουταλιά κιμά.
  • Επειτα, ανακατεύουμε την παρμεζάνα με την κρέμα και σκεπάζουμε τον κιμά σε κα΄θε αγκινάρα.
  • Πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 180-200 βαθμούς για μία περίπου ώρα προσθέτοντας λίγο νερό στο ταψί.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 2276
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 24/09/13 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός