Υλικα

• 1 κοτα καλη,
• Νερο αρκετό για σούπα,2 κρεμμύδια
• 2 καρότα
• Μαιντανό
• λίγο λεμονι ή ξυνό (εκεί δεν εχουν λεμονια ουτε ελιές)
• λάδι
• Λιγη τσουπρικα (ριγανοθυμαρο η ριγανη κκαι θυμαρι)
• 1 αυγο

• 1 αυγο λιγο αλατι και
• Αλευρι οσο παρει
• Χωρις γαλα ή νερο ...τιποτε αλλο!
• Τα ζυμωνουμε αυτα μοναχα και κανουμε ενα φυλλο και το κοβουμε σε λεπτες κλωστες για να γινει φιδες!

Εκτελεση

• Βραζουμε την κοτα με ολα τα υλικα εκτος απο το αυγο και την τσουπρικα που την βαζουμε προς το τελος. Και εκτος απο τον φιδε.
• Οταν βρασει προσθετω την τσουπρικα το ελαχιστο λεμονι προσθετω και τον ψιλοκομμενο φιδε και αφηνω να βρασουν 2-3 λεπτα ακομη,...
• Κατοπιν παιρνω λιγη σουπα ζωμο και κτυπαω το αυγο μονο του και σιγα σιγα το ανακατευω με τον ζωμο..και ριχνω ολο το μειγμα στην σουπα και το ανακατευω απαλα.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.