Υλικά

• 4 στήθη κοτόπουλο βρασμένα κομμένα σε κύβους
• 100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 6 ραπανάκια
• Μερικά φύλλα μαρουλιού

• 3 κουταλιές μαγιονέζα
• 4 κουταλιές άπαχο γιαούρτι
• Λίγο κάρυ σε σκόνη
• Ξύσμα λεμονιού
• Αλάτι
• Πιπέρι

• 3 αυγά κομμένα στα τέσσερα

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας.

• Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο, τις πιπεριές, τα μανιτάρια, τα ραπανάκια και τα κρεμμυδάκια, ρίχνουμε την σάλτσα μας και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μας.
• Σε μια σαλατιέρα στρώνουμε τα μαρούλια, ρίχνουμε μέσα το μίγμα που έχουμε φτιάξει, γαρνίρουμε με τα αυγά και σερβίρουμε.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.