Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μελιτζάνες με τυρί Νο.01 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από fabiulus   
Παρασκευή, 06/12/13
Υλικά
  • 2 1/2 κιλά μελιτζάνες
  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες ή 1 κουτί ντοματάκια
  • 3/4 κιλού φέτα
  • Ρίγανη
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • Λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
Εκτέλεση
  • Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε χοντρές φέτες, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε μία λεκάνη με νερό για 1 1/2 ώρα περίπου.
  • Στην συνέχεια τις ξεπλένουμε καλά και τις στραγγίζουμε πιέζοντας ελαφρά με το χέρι μας ώστε να φύγουν τα νερά.
  • Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε αρκετό λάδι και αφού τηγανίσουμε τις μελιτζάνες τις βάζουμε σε ένα τρυπητό για να στραγγίσουν.
  • Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λάδι και ρίχνουμε τις ντομάτες το πιπέρι, το σκόρδο ψιλοκομμένο και την ρίγανη και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει για λίγη ώρα.
  • Σε ένα ταψάκι διαμέτρου 25 εκ. βάζουμε τις μελιτζάνες και ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο τυρί.
  • Περιχύνουμε το φαγητό με την σάλτσα και βάζουμε το ταψί στον φούρνο. Ψήνουμε στους 180° C για 15 λεπτά περίπου.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 2515
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 07/04/14 )