Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Ζαχαροπλαστική - Κέικ arrow Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από thefoodteller   
Πέμπτη, 16/01/14
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella

Το πλούσιο αυτό κέικ που θυμίζει μία ιδέα από επιδόρπιο, συνδυάζει το κακάο με την αρωματική κανέλα (συνδυασμός που προσωπικά μου αρέσει πολύ) και στο κέντρο του κρύβει την ρευστή υφή της nutella. 

 Υλικά (για 10-12 μερίδες):
  • 5 μεγάλα αυγά (ή 6 κανονικά),
  • 340 γρ. ζάχαρη (προτιμώ την Demerara που είναι ακατέργαστη κι όχι πολύ γλυκιά),
  • 400 γρ. αλεύρι κανονικό,
  • 4 κ.σ. γεμάτες κακάο,
  • 1,5 κ.γλ. κοφτή κανέλα (κι αν παρ' ελπίδα σε κάποιον δεν αρέσει η κανέλα μπορεί να την αντικαταστήσει με 2 κάψουλες βανίλιας),
  • 2 φακελάκια baking powder (ή συνολικά 40 γρ.)
  • 6 κ.σ. γιαούρτι με 4% λιπαρά,
  • 300 ml ηλιέλαιο,
  • 8 κ.σ. nutella (ή 180 γρ.),
  • μία στρογγυλή φόρμα του κέικ.
Τρόπος παρασκευής:
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Βουτυρώνω κι αλευρώνω την φόρμα του κέικ και την αφήνω στην άκρη.

Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Χτυπάω στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για 10’ μέχρι να πάρουν όγκο.
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Κοσκινίζω το αλεύρι, το baking powder, το κακάο και την κανέλα,
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
κι αφού έχουν φουσκώσει τ’ αυγά, προσθέτω στο μίξερ και το μείγμα με τα κοσκινισμένα.
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Σ’ ένα δοσομετρητή μετράω το ηλιέλαιο και το γιαούρτι και τα προσθέτω κι αυτά στην ζύμη του κέικ.
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Η ζύμη είναι τώρα έτοιμη.
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Ζεσταίνω ελαφρώς την nutella, είτε στον φούρνο μικροκυμάτων για 40’’ ή σε μπεν μαρί για 2-3’ για να ρευστοποιηθεί ελαφρά.
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Ρίχνω την μισή ζύμη στην φόρμα του κέικ, προσθέτω ομοιόμορφα από πάνω την nutella και τέλος ρίχνω και την υπόλοιπη ζύμη του κέικ.
Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella
Έχω προθερμάνει τον φούρνο στους 180°C  στην αντίσταση κι αφού έχει ζεσταθεί καλά τοποθετώ το κέικ και το ψήνω για 50’.
013_425

Έτοιμο για απόλαυση...

Καλή μας μέρα με γευστικά ξελογιάσματα…!

 Για επίσημες εμφανίσεις, σερβίρω το κέικ με καβουρδισμένα φουντούκια.

Θα βρείτε κι άλλες απλές και καθημερινές συνταγές στο Dailycious.gr.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 2504
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 19/01/14 )